Holothuria scabra
| |
Kingdom:
| |
Phylum:
| |
Class:
| |
Order:
| |
Family:
| |
Genus:
| |
Species:
|
H. scabra
|
Holothuria scabra
Jaeger, 183 | |
ชนิดที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Holothuria scabra หรือชื่อใน ภาษาไทยว่า ปลิงทะเลขาว เป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังใน Phylum Echinodermata เช่นเดียวกับ ดาวทะเล (Sea star), เม่นทะเล (Sea urchin) มีถิ่นอาศัยอยู่ในแถบอ่าวไทยและทะเลอันดามัน เป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในการ นำมาบริโภค
เนื่องจากความเชื่อที่ว่า สามารถรักษาโรคบางชนิด และเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ ซึ่งสอดคล้องกับผลวิจัยที่ระบุว่าสารบางอย่างที่อยู่ในปลิงทะเลมีประสิทธิภาพเป็นยาช่วยรักษา โรคมะเร็ง
จึงเป็นเหตุให้มีการจับปลิงทะเลที่อาศัยอยู่ตามธรรมชาติไปจำหน่าย โดยใช้กรรมวิธีตากแห้ง ส่งผลให้ปลิงทะเลชนิดนี้มีจำนวนลดน้อยลงอย่างรวดเร็ว อันเนื่องมาจากความต้องการ ของตลาดที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ยิ่งไปกว่านั้น การจับปลิงทะเลถือเป็นการทำลายระบบนิเวศ นับว่าเป็นการกระทำที่ผิดกฎหมาย เนื่องจากปลิงทะเลทำหน้าที่เหมือนผู้ทำความสะอาดพื้นทะเล มีการกินอาหาร คือซากพืชและสัตว์ที่ตายแล้วตามพื้นทรายและกินแพลงตอนก์พืชที่ขึ้นตามกิ่งใบของหญ้าทะเล
และด้วยเหตุนี้ทาง ธนวรรธ ไทย ซีคูคัมเบอร์ ฟาร์ม ได้เล็งเห็นความสำคัญต่อระบบนิเวศน์ของทะเลไทย อีกทั้งปลิงทะเลยังมีมูลค่าสูงเป็นที่ต้องการของตลาด จีน มาเลเซีย สิงค์โป ราคาปลิงทะเลแห้งอยู่ที่ 3,000-15,000 บาท ปลิงทะเลหาในท้องทะเลค่อนข้างยากขึ้นทุกวัน เราจึงได้ทำการเพาะพันธุ์ปลิงทะเลสายพันธุ์ Holothuria scabra เพื่อจำหน่ายและรองรับการบริโภคที่ขยายตัวมากขึ้นและเป็นแนวทางเลือกใหม่ให้กับเกษตรกรไทย
ขอบคุณข้อมูล: ศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงชายฝั่งประจวบคีรีขันธ์
ศูนย์วิจัยและพัฒนาสายพันธุ์กุ้ง (ศวพก.)